Desafio culinário movimenta alunos de gastronomia em Canoinhas

Na última segunda-feira, a Escola de Gastronomia Cuisine Du Chef, em Canoinhas, promoveu o primeiro Desafio Culinário “Cuisine Du Chef”, reunindo alunos do curso de Chef de Cozinha em uma disputa marcada por técnica, criatividade e sabor.

Divididos em equipes, os participantes tiveram como desafio preparar uma entrada, um prato principal e uma sobremesa, utilizando ingredientes previamente selecionados pela escola.

Sob a supervisão do professor e chef Joaquim Padilha, os pratos foram avaliados com base em critérios como tempo de preparo, organização, técnicas culinárias, criatividade, controle de desperdício, apresentação e sabor.

O resultado foi uma grande diversidade de cores, aromas e combinações, surpreendendo pela qualidade dos pratos apresentados.

Para o chef Joaquim Padilha, a experiência foi extremamente positiva. Segundo ele, os alunos demonstraram habilidade, dedicação e evolução durante a atividade.

A iniciativa reforça o papel da escola como referência na formação gastronômica na região, oferecendo oportunidades práticas para o desenvolvimento dos futuros profissionais.

O Desafio Culinário “Cuisine Du Chef” marca o início de uma série de eventos voltados à valorização da gastronomia local e ao incentivo de novos talentos.