Canoinhas terá domingo de tradição e receitas no Festival do Cuque

Canoinhas se prepara para mais uma celebração dos sabores que ajudam a contar a história da região. Neste domingo, 14 de junho, o Sítio Esmeralda recebe o 2º Festival do Cuque do Contestado, evento dedicado a uma das receitas mais tradicionais do Planalto Norte catarinense.

A programação reúne gastronomia, cultura e memória afetiva em torno do cuque, preparo presente em muitas famílias da região. A proposta é valorizar tanto as receitas tradicionais quanto novas formas de apresentar essa iguaria.

Quem deseja participar da competição ainda pode se inscrever. O prazo foi prorrogado até esta quinta-feira, 11 de junho.

Os concorrentes poderão disputar em duas categorias. A categoria tradicional é voltada às receitas que preservam os sabores típicos. Já a categoria inovação contempla criações com novos ingredientes e combinações.

A Prefeitura de Canoinhas, por meio da Fundação Municipal de Cultura e Turismo, apoia o evento. A iniciativa busca valorizar o patrimônio gastronômico local e incentivar a preservação das tradições regionais.

Segundo a gestora da Fundação, Rosicleia Greschechen, o festival vai além da culinária. Ela destaca que o cuque faz parte da história de muitas famílias e representa costumes, memórias e elementos da identidade de Canoinhas.

A diretora de Turismo, Jussara Gonçalves, também ressalta que eventos ligados à gastronomia, cultura e ambiente rural fortalecem o turismo de experiência e ajudam a divulgar os atrativos do município.

O 2º Festival do Cuque do Contestado será realizado no Sítio Esmeralda e contará com confeiteiros, cozinheiros e apaixonados pela gastronomia regional. As inscrições podem ser feitas pelo telefone (47) 98837-3380 ou pelo Instagram @esmeraldasitio.